挂面烘干机——环保型节能型烘干设备

挂面烘干机是近几年来新兴的一种环保型节能型的高科技烘干设备。它集多种优点于一身，是面条生产企业的知音、助手。挂面烘干机实际上是一种空气能热泵装置系统，集热量双效回收和双效加热、高温烘干与除湿于一体的自动化烘干设备。控制仪表采用美国高精度数字传感器，能准确的检测到温、湿度值，可设置多个温度段来完成整个烘烤过程，并可随时修改设定参数，控制准确。挂面烘干机，有效解决传统挂面烘干断裂、烘不干、不均匀、周期长、效率低、质量差、成本高、卫生状况差等问题。目前在广东、湖南、四川等地都有广泛的应用，成功工程案例数不胜数。

挂面干燥方法优缺点对比

挂面干燥方法有：高温快速干燥法、低温慢速干燥法、中温中速干燥法。

高温快速干燥法具有投资小、干燥快等优点，但温湿度难以控制、产品质量不稳定、容易产生酥面等，已逐渐被其他方法取代；

低温慢速干燥法的特点是模仿自然干燥，生产稳定，产品质量可靠，但投资大、干燥成本高、维修麻烦等，仅适于一些大中型厂使用。

中温中速干燥法具有投资较少、耗能低、生产效率高、产品质量好的特点，已在国内推广。适于多排直行和单排回行烘干房使用，前者运行长度宜在40～50米，后者回行长度宜在200米左右，烘干时间均大约4小时。

挂面烘干机烘烤工艺参考

1、首先进行冷风定条：通常采用不加温，而加强空气流动的办法，以大量干燥空气来促进面条去湿，使挂面形状初步固定，除去表面水分。挂面烘干机温度控制在20-26℃，空气温度55-65%RH。

2、其次进行保湿发汗：此区以水分内扩散为主，强化通风，使空气循环申通，此时跨区温度上升，不要过“急”，要使温度形成“梯度”，保持一定湿度，烘干时间约控制在30-40分钟，烘干温度30-35℃，空气湿度75-85%RH。

3、紧接着进行升温降湿：经过“保潮发汗”阶段的面条，必须进行一步升温，适当降低相对湿度，使面条水份在高温低湿状态中全面及时发蒸发出去。烘干时间约控制在90分钟，烘干温度35-45℃，空气湿度65-75%RH。

4、较后降温散热：经过主干燥阶段，面条大部分水份已被脱去，面条的组织已基本固定，此时只需空气的流动作用，缓慢降低面条本身温度，并继续脱去一小部分水份，达到产品质量标准所含水份要求，烘干时间约控制在90分钟，烘干温度26-28℃，空气湿度50-60%RH。

挂面烘干机工程案例分享

1、福建宁德挂面烘干机案例：在福建，有一个做盘式面的客户，也在我司购买了一台6P热泵挂面烘干机，用8小时一次性烘干1000斤面条。一天烘干2批，白天一批，晚上一批，完全不用人工看管值守，而且采用挂面烘干机进行烘干，非常节能高效，烘干成本很低，客户非常满意。

2、湖南湘西挂面烘干机案例：在湘西，有一客户在我司购买了一台6P空气能热泵挂面烘干机，客户还特意到我司进行实地考察了解之后再下单。客户购买回去后，每批次放800斤面条进去烘房里面烘干，仅需要6个小时就能烘干，烘干效果非常好。

3、湖南长沙挂面烘干机案例：在湖南，有一客户在新甫京娱乐手机app电子购买了一台3P小型挂面烘干机，用5个小时一次性烘干400斤面条。1天可进行两三批烘干操作。无需受天气、环境所限制，且烘干处理的面条更垂直，味道不流失。客户非常满意，又持续购买了好几套挂面烘干机进行大规模操作。